Kosher Kaas • internationale verzending • info@koshercheese.nl

Gouda Belegen

Op voorraad

Deze robuuste kaas heeft 4 tot 5 maanden liggen rijpen is dus met recht belegen. Deze Goudse belegen kaas een stevige en volle smaak. Door de rijping is deze kaas al licht pittig en daarom een ideale kaas voor romige risotto, kaasblokjes door de stamppot of geraspt over de pasta.

 

Ingrediënten

Gepasteuriseerde Kosher koemelk, Zout, Zuursel (kosher for passover), Stremsel (kosher for passover), Conserveermiddel: natriumnitraat

 

Prijs en Verzending

De getoonde prijs is de prijs per kilo. Genoemde prijzen zijn inclusief btw. Maak een keuze uit de beschikbare hele kazen en de totaalprijs wordt berekend. Het tarief voor de verzending wordt berekend op basis van de opgegeven locatie. Het bedrag wordt vermeld op de check-out pagina voordat je afrekent.

Prijs per kilo 14,89

Product Details

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 1565 kJ/377 kcal. Totaal vet 30,8 g, waarvan verzadigd 20,0 g. Koolhydraten 0,0 g, waarvan suikers 0,0 g. Eiwit 22,5 g. Natrium 718 mg. Calcium 826 mg

 

Goudse kaas gemaakt onder rabbinaal toezicht

Onze Koosjere belegen Goudse kaas wordt onder strikt rabbinaal toezicht wordt geproduceerd. Met zijn roots diep verankerd in de Nederlandse kaascultuur, symboliseert deze kaas niet alleen een rijk erfgoed maar staat het ook voor het samengaan van traditioneel vakmanschap en de Joodse spijswetten.

Deze bijzondere variant van Goudse kaas, gekenmerkt door zijn wielvorm en een gewicht dat varieert van 1 tot 16 kg, onderscheidt zich door een vetgehalte van minimaal 48%, berekend op de droge stof. Dit leidt tot een effectief vetgehalte van 32%, inclusief vocht, wat de kaas zijn rijke en volle smaak geeft.

Kaas is een gezonde keuze

Qua voedingswaarden blinkt de koosjere belegen Goudse kaas uit. Het is een bron van essentiële voedingsstoffen zoals calcium en de vitamines A, B, en D. Opmerkelijk genoeg bevat het, in vergelijking met andere kaassoorten, een lagere hoeveelheid vitamine B12 maar juist een hogere concentratie van vitamine K2. Deze voedingsbalans maakt de kaas niet alleen een heerlijke, maar ook een gezonde keuze. Hou je meer van vol en romig? Kies dan voor onze jonge kaas

De oorsprong van Goudse kaas

De naam ‘Goudse kaas’ eert de lange handelstraditie in de stad Gouda, een traditie die al eeuwen standhoudt. Door een besluit van de Europese Commissie in oktober 2010, geniet “Gouda Holland” bescherming als een geografische aanduiding. Dit keurmerk garandeert dat alleen kaas gemaakt in Nederland van Nederlandse koemelk, deze titel mag voeren.

Tradities blijven leven in de productie van Goudse boerenkaas, vooral in de regio’s zoals de Krimpenerwaard, nabij Stolwijk en Haastrecht. Hier houden kaasmakers vast aan eeuwenoude methoden, wat elke kaas uniek maakt. Door het samenvoegen van deze ambachtelijke praktijken met koosjere productievoorschriften, biedt koosjere belegen Goudse kaas een authentieke smaakervaring. Deze kaas is niet slechts een product; het is een viering van cultuur, traditie, en de onvermoeibare zorg voor kwaliteit en religieuze voorschriften. Zo staat de koosjere jonge Goudse kaas als een culinair monument, een brug tussen het verleden en het heden, verzekerd door rabbinaal toezicht.

(bron: Wikipedia)

Pin It on Pinterest

0
No products in the cart